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KI-Produkt

Allergen-Auskunft
Barcode scannen, Allergene wissen

Seit der EU-Lebensmittelinformationsverordnung müssen Gastronomen die 14 Hauptallergene für jedes Produkt ausweisen können. Unsere Allergen-Auskunft macht das per Barcode-Scan — Smartphone draufhalten, Allergene sehen.

Jetzt anfragen 02562 187 99 13
Theke mit Lebensmitteln, Smartphone scannt Barcode

Was wir konkret für Sie einrichten

Die Bausteine im Überblick:

Barcode-Scan

Smartphone-Kamera auf den Barcode — Open Food Facts erkennt das Produkt und liefert alle 14 Hauptallergene.

Produktsuche per Name

Kein Barcode? Produktname eingeben. Die Datenbank enthält über 3 Millionen Produkte.

14 Hauptallergene nach LMIV

Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid, Lupinen, Weichtiere.

Nährwertampel

Kalorien, Fett, Zucker, Salz pro 100 g und pro Portion. Mit Nutri-Score, wo verfügbar.

Rezept-Allergenmatrix

Pflegen Sie Ihre Gerichte mit Zutaten. Das System berechnet die Allergenmatrix für die gesamte Speisekarte automatisch.

Aushang-PDF

Die fertige Allergentabelle als druckfertiges PDF für Küche oder Theke. Pflichtdokument nach LMIV.

Lieferanten-Update

Lieferant wechselt eine Zutat? Neu scannen, System aktualisiert alle betroffenen Gerichte.

Offline-Modus

Die zuletzt gescannten Produkte bleiben lokal verfügbar. Funktioniert auch ohne WLAN.

Häufige Fragen

Häufig gestellte Fragen

Wie vollständig ist die Datenbank?

Open Food Facts enthält über 3 Millionen Produkte. Deutsche Supermärkte sind gut abgedeckt. Fehlende Produkte können ergänzt werden.

Ersetzt das die Allergen-Schulung?

Nein. Die Schulungspflicht bleibt. Das System unterstützt bei Dokumentation und Kennzeichnung.

Eigene Rezepte?

Ja. Zutaten pro Gericht erfassen, Allergenmatrix berechnet sich automatisch.

Was kostet die Auskunft?

Setup ab 390 Euro. Laufend 29 Euro pro Monat. Open Food Facts ist dauerhaft ohne Lizenzgebühren.

Großverpackungen?

Ja, sofern EAN-Code vorhanden. Bei loser Ware muss manuell erfasst werden.

HACCP-konform?

Das System dokumentiert Allergen-Kennzeichnung. HACCP erfordert zusätzliche Maßnahmen.

Sie zahlen nur bei Erfolg

Können wir Ihr Problem nicht lösen, berechnen wir Ihnen nichts. So einfach ist das.

30min
Kurztermin
29€
Euro
Bis 30 Minuten
60min
Standardtermin
59€
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Bis 60 Minuten
90min
Langtermin
89€
Euro
Bis 90 Minuten
+15min
Zusatzzeit
15€
Euro
Je angefangene 15 Minuten

Alle angegebenen Preise sind Endpreise. Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet und daher nicht ausgewiesen.

Worauf Sie sich verlassen können
Sitz Deutschland
Gronau, Westfalen.
Deutsches Recht, deutsche Anschrift.
AVV nach DSGVO
Auftragsverarbeitungs-Vertrag
nach Art. 28 für Geschäftskunden.
Verschlüsselte Verbindung
Fernwartung über TeamViewer
oder AnyDesk mit TLS-Schutz.
Festpreise statt Abo
Sie zahlen pro Termin.
Kein Vertrag, keine Mindestlaufzeit.

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Ab 29 € pro 30 Minuten (Endpreis). Weitere Preismodelle unter AGB § 4.
Anfrage – noch kein Vertragsschluss. Der Vertrag kommt erst durch Terminvereinbarung zustande (§ 3 AGB). Ihre Angaben werden zur Bearbeitung Ihrer Anfrage verarbeitet; Details in der Datenschutzerklärung. Bitte erstellen Sie vor dem Termin ein Backup Ihrer wichtigen Daten (§ 5 Abs. 4 AGB).
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